Цвет: 9.2 EBC ℜ
Горечь: 19.24 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 24 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 55 %
Засыпь 7.5 кг
7.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.5 EBC
Хмель 20 гр
20 гр хмеля Target (альфа: 11.1) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 30 л, вода на промывку 7.25 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Zharkoe leto,2,67,76,70,5,60,1,60;