Цвет: 9 SRM ℜ
Горечь: 20.51 IBU
Начальная плотность: 1.068 (17)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 7.03
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 85 %
Засыпь 7.5 кг
6.696 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.804 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM
Хмель 107.143 гр
6.696 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
6.696 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 30 мин. до конца варки
6.696 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
8.036 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
8.036 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 5 мин. до конца варки
26.786 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 3 мин. до конца варки
17.411 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 3 мин. до конца варки
26.786 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 3 мин. до конца варки
Прочее
0.268 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 30 л, вода на промывку 10.25 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (100 гр)
26.786 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 0 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus