Общие параметры
Цвет: 4.1 SRM ℜ
Горечь: 18.92 IBU
Начальная плотность: 1.051 (12.75)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.61
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 45 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
10. кг Солад ячменны светлы, цветностью 1.87 SRM
2 кг ПільзнэрВайерманн, цветностью 3.5 SRM
Хмель
70 гр хмеля Хмель Голдынгс (альфа: 4) за 45 мин. до конца варки
75 гр хмеля Saaz (альфа: 2.9) за 15 мин. до конца варки
75 гр хмеля Saaz (альфа: 2.9) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Saflager - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 83%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 48 л, вода на промывку 16.7 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus