Общие параметры
Цвет: 4.6 SRM ℜ
Горечь: 14.44 IBU
Начальная плотность: 1.051 (12.75)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.09
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %
Засыпь
6 кг солода Вена Шато (цветностью 2.6 SRM)
Хмель
30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 89 мин. до конца варки
30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
Прочее
50 гр Ирландский мох на Кипячение (1 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 57° - 10 мин.
2 пауза 68° - 40 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 30 л, вода на промывку 4.6 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus