Duvel Клон » brewmate.ru

Общие параметры

Цвет: 3.1 SRM
Горечь: 28.96 IBU
Начальная плотность: 1.069 (17.25)
Конечная плотность: 1.021 (5.25)
Крепость: 6.65
Размер партии: 22.7 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %



Засыпь 6.29 кг

4.99 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
1.3 кг Сахар-песок - Сахар, цветностью 0 SRM

Хмель 84 гр

84 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew - Specialty Ale Yeast T-58 (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Duvel Клон


Комментарий

Вода на затирание 25.16 л, вода на промывку 7.46 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Duvel Klon,2,68,78,60,10,90,1,90;

Вернуться назад