Цвет: 21.4 EBC ℜ
Горечь: 41.05 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.82
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 5.53 кг
4.6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
0.55 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 112.3 EBC
0.38 кг Кара Клэр Шато - Спец солод, цветностью 4.7 EBC
Хмель 40 гр
10 гр хмеля Topaz (альфа: 15.7) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Topaz (альфа: 15.7) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Topaz (альфа: 15.7) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Liberty Bell Ale M36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 76%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 22.12 л, вода на промывку 5.96 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (30 гр)
20 гр хмеля Topaz (альфа: 15.7) на 5 день брожения
10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) на 5 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus