Коричневый Эль_Светлый+Карамель100 » brewmate.ru

Общие параметры

Цвет: 39.4 EBC
Горечь: 29.35 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 5.59
Размер партии: 14 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 3.4 кг

2 кг Солод ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC
1.4 кг Солод ячменный карамельный "Cara Bel 100" - Спец солод, цветностью 98.5 EBC

Хмель 40 гр

10 гр хмеля Магнум (альфа: 10.7) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Шпальтер Селект (альфа: 3.7) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Шпальтер Селект (альфа: 3.7) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)


Комментарий

Вода на затирание 13.6 л, вода на промывку 8.64 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Вернуться назад