Общие параметры
Цвет: 42.8 SRM ℜ
Горечь: 11.64 IBU
Начальная плотность: 1.081 (20.25)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 8.59
Размер партии: 700 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
8 кг Копченый Легкий - Спец солод, цветностью 4.2 SRM
15 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM
25 кг Турбинадо - Сахар, цветностью 10 SRM
25 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM
160 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
15 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM
25 кг Кофе Лайт Шато - Спец солод, цветностью 94.8 SRM
Хмель
300 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 55 мин. до конца варки
150 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 55 мин. до конца варки
250 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 12 мин. до конца варки
250 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 12 мин. до конца варки
200 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 5 мин. до конца варки
300 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки
Прочее
32 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)
Комментарий
Вода на затирание 1092 л, вода на промывку -89.7 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus