Цвет: 3.5 SRM ℜ
Горечь: 7.5 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.54
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 10 кг
10 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель 50 гр
30 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 60 мин.
2 пауза 72° - 20 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 40 л, вода на промывку 23.5 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Pilsner,3,63,72,78,60,20,5,75,2,60,10;