Общие параметры
Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 25.82 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 4.12
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель
25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 85 мин. до конца варки
25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 40 мин. до конца варки
22 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 5 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 20 мин.
2 пауза 62° - 30 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 30 л, вода на промывку 9.6 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus