Общие параметры
Цвет: 4.7 SRM ℜ
Горечь: 15.56 IBU
Начальная плотность: 1.042 (10.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.22
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
Хмель
22 гр хмеля Подзаборный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Подзаборный (альфа: 5.8) за 5 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 54° - 1 мин.
2 пауза 73° - 60 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 25 л, вода на промывку 8.5 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus