Цвет: 9.7 EBC ℜ
Горечь: 19.04 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 5.44
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 67 %
Засыпь 6.778 кг
4.067 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
2.711 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC
Хмель 50 гр
50 гр хмеля First Gold (альфа: 7.5) за 20 мин. до конца варки
Прочее
27.111 гр Цедра апельсина на Кипячение (10 мин.)
13.556 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 90 мин. (осахаривание бета-амилаза)
Комментарий
Вода на затирание 27.112 л, вода на промывку 18.34 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus