Общие параметры
Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 26.14 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.37
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель
50 гр хмеля Crystal (альфа: 3.7) за 0 мин. до конца варки
15 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Jarrylo (альфа: 16) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 3 мин. до конца варки
Прочее
2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 20 мин.
2 пауза 63° - 40 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 14.6 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus