Цвет: 10.1 EBC ℜ
Горечь: 33.84 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 4.72
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь 4.83 кг
4.1 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
0.73 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 15.8 EBC
Хмель 104 гр
48 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 60 мин. до конца варки
28 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 30 мин. до конца варки
28 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 3 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: English Ale Yeast WLP002 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 66.50%)
Схема затирание
1 пауза 56° - 30 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 19.32 л, вода на промывку 11.99 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (14 гр)
14 гр хмеля Crystal (альфа: 3.7) на 6 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
GOOD LIFE ENGLISH PA,4,56,68,72,78,30,40,15,10,60,3,60,30,3;