Общие параметры
Цвет: 3.3 SRM ℜ
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.043 (10.75)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 4.87
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
6 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
4 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель
30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
30 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 0 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 48° - 5 мин.
2 пауза 52° - 30 мин.
3 пауза 67° - 60 мин.
4 пауза 72° - 30 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 40 л, вода на промывку 24 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus