Цвет: 5.3 SRM ℜ
Горечь: 34.68 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 5.01
Размер партии: 60 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь 12.6 кг
10.696 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
1.904 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM
Хмель 271.303 гр
125.217 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 60 мин. до конца варки
73.043 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 30 мин. до конца варки
73.043 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 3 мин. до конца варки
Прочее
2.609 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: English Ale Yeast WLP002 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 66.50%)
Схема затирание
1 пауза 56° - 30 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 50.4 л, вода на промывку 29.46 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (14 гр)
36.522 гр хмеля Crystal (альфа: 3.7) на 6 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
GOOD LIFE ENGLISH PA,4,56,68,72,78,30,40,15,10,60,3,60,30,3;