Цвет: 5.9 SRM ℜ
Горечь: 17.66 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.34
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 5.3 кг
3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
0.3 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
Хмель 35 гр
20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 21.2 л, вода на промывку 8.63 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus