Общие параметры
Цвет: 3.8 SRM ℜ
Горечь: 16.49 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 24 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
Хмель
20 гр хмеля Aramis (альфа: 8.1) за 10 мин. до конца варки
30 гр хмеля Celeia Styrian Golding (альфа: 3.5) за 70 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 36° - 10 мин.
2 пауза 52° - 20 мин.
3 пауза 64° - 30 мин.
4 пауза 72° - 20 мин.
5 пауза 78° - 0 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 9.6 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus