Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 21.18 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.37
Размер партии: 60 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 12.5 кг
6 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.5 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 20 SRM
Хмель 90 гр
30 гр хмеля Nugget (альфа: 11.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.7) за 30 мин. до конца варки
30 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.6) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 50 л, вода на промывку 29.75 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus