Общие параметры
Цвет: 6.5 SRM ℜ
Горечь: 20.55 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
3.993 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.25 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
0.25 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
0.499 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
Хмель
15.304 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки
19.13 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 60 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 30 мин.
2 пауза 72° - 20 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 19.968 л, вода на промывку 9.52 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus