Цвет: 5.1 SRM ℜ
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 6.3 кг
4.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.4 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM
0.2 кг Карамельный 20 - Спец солод, цветностью 8 SRM
1.0 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель 24 гр
12 гр хмеля Celeia Styrian Golding (альфа: 3.5) за 0 мин. до конца варки
12 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 0 мин. до конца варки
0 гр хмеля Cascade (альфа: 12) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 22.05 л, вода на промывку 15.88 л
Время брожения 7 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Tipa kharverst,2,67,76,60,5,60,1,0;