Общие параметры
Цвет: 10.6 SRM ℜ
Горечь: 13.83 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.54
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 3.9 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 63 %
Засыпь
7 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 9 SRM
Хмель
27 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.5) за 75 мин. до конца варки
19 гр хмеля Saaz (альфа: 3.9) за 5 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 10 мин.
2 пауза 63° - 55 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 27.3 л, вода на промывку 13.4 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus