Общие параметры
Цвет: 10.8 SRM ℜ
Горечь: 41.71 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.33
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 4.6 кг
2 кг Пильзнер Чески Слад - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
2.2 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM
0.2 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM
0.2 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
Хмель 30 гр
20 гр хмеля BRU-1 (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 82%)
Комментарий
Вода на затирание 23 л, вода на промывку 11.06 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus