Общие параметры
Цвет: 5.1 SRM ℜ
Горечь: 9.65 IBU
Начальная плотность: 1.064 (16)
Конечная плотность: 1.019 (4.75)
Крепость: 6.18
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 69 %
Засыпь
3 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
Хмель
30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
18 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
Прочее
0 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 5 мин.
2 пауза 52° - 15 мин.
3 пауза 66° - 60 мин.
4 пауза 72° - 15 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку 6.8 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus