04.12.2019 » brewmate.ru

Общие параметры

Цвет: 15.8 SRM
Горечь: 23.03 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.76
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6.36 кг

4 кг Пильзнер 2RW Шато - Базовый солод, цветностью 1.7 SRM
1 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 7.1 SRM
1 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 40.6 SRM
0.3 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 60.9 SRM
0.06 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 338 SRM

Хмель 75 гр

25 гр хмеля Заграва (альфа: 6.5) за 75 мин. до конца варки
25 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.0) за 10 мин. до конца варки
25 гр хмеля Clone 18 (альфа: 3.2) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew™ BE-256 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 82%)

Комментарий

Вода на затирание 22.26 л, вода на промывку 18.74 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (15 гр)

15 гр хмеля Crystal (альфа: 3.5) на 3 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Вернуться назад