Общие параметры
Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 13.26 IBU
Начальная плотность: 1.041 (10.25)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 4.6
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
2.3 кг Пильзнер БСК тип Б - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
2.3 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
0.6 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
Хмель
15 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 60 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 20 мин.
2 пауза 68° - 60 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20.8 л, вода на промывку 14.92 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus