Цвет: 3.7 SRM ℜ
Горечь: 50.84 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.39
Размер партии: 14 л
Гидромодуль: 3.8 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь 4 кг
4 кг Белсолод светлый базовый - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
Хмель 75 гр
25 гр хмеля Магнум (альфа: 10.2) за 50 мин. до конца варки
50 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 22гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 15.2 л, вода на промывку 8.2 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Legkaya IPA,3,64,72,78,60,15,10,60,2,50,5;