Цвет: 7.3 SRM ℜ
Горечь: 81.45 IBU
Начальная плотность: 1.051 (12.75)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.35
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь 5.435 кг
5.142 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
0.293 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
Хмель 152.609 гр
23.478 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
14.674 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 60 мин. до конца варки
23.478 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 30 мин. до конца варки
14.674 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 30 мин. до конца варки
32.283 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 1 мин. до конца варки
14.674 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 1 мин. до конца варки
14.674 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 1 мин. до конца варки
14.674 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) за 1 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 19.0225 л, вода на промывку 15.96 л
Несливаемый объем (брух): 1 л
Время брожения 12 суток
Сухое охмеление (190 гр)
55.761 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) на 5 день брожения
44.022 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) на 5 день брожения
23.478 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) на 5 день брожения
44.022 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения
11.739 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 5 день брожения
44.022 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) на 5 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus