Цвет: 18.4 SRM ℜ
Горечь: 35.27 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.52
Размер партии: 29 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 6.43 кг
3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4 SRM
2.8 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 20 SRM
0.3 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 81 SRM
0.3 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 52 SRM
0.03 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 900 SRM
Хмель 75 гр
20 гр хмеля Magnum (альфа: 11.9) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Традиционный (альфа: 4.7) за 30 мин. до конца варки
35 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3) за 15 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 25.72 л, вода на промывку 16.35 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus