Общие параметры
Цвет: 19 SRM ℜ
Горечь: 30.17 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.92
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 5.7 кг
5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM
0.3 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 190 SRM
0.3 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 25.4 SRM
0.1 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 425 SRM
Хмель 50 гр
30 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 9.3) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
Прочее
2 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%)
Комментарий
Вода на затирание 22.8 л, вода на промывку 10.47 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus