Общие параметры
Цвет: 36.8 SRM ℜ
Горечь: 31.14 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 4.33
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %
Засыпь 8.19 кг
5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.14 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.24 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM
0.52 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
0.69 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.2 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM
0.4 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель 70 гр
20 гр хмеля Магнум (альфа: 12) за 80 мин. до конца варки
30 гр хмеля Перле (альфа: 7) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 62%)
Комментарий
Вода на затирание 32.76 л, вода на промывку 14.25 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus