Цвет: 37.7 SRM ℜ
Горечь: 63.76 IBU
Начальная плотность: 1.084 (21)
Конечная плотность: 1.025 (6.25)
Крепость: 8.39
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %
Засыпь 8 кг
6.9 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.5 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM
0.4 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM
0.2 кг Жженый ячмень - Несоложенка, цветностью 410 SRM
Хмель 40 гр
40 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 90 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку -0.2 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus