Цвет: 2.9 SRM ℜ
Горечь: 20.22 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.93
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 73 %
Засыпь
3.6 кг Premium Pilsner, цветностью 1.4 SRM
0.2 кг Vienna, цветностью 3.37 SRM
0.2 кг Wheat Blanc, цветностью 2.25 SRM
Хмель
47 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3) за 10 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: German Ale/ Kolsch Yeast WLP029 (aa: 78%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 16 л, вода на промывку 11.4 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus