Общие параметры
Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 17.37 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.49
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
4 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2 SRM
0.8 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM
2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 2 SRM
0.8 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель
20 гр хмеля Cascade (альфа: 6) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 6) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 6) за 3 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 6) за 0 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Bavarian Wheat M20 - Пшеничные (тем-ра брожения 24.0гр) (aa: 78%)
Схема затирание
1 пауза 36° - 20 мин.
2 пауза 52° - 20 мин.
3 пауза 64° - 45 мин.
4 пауза 72° - 30 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 26.6 л, вода на промывку 13.76 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus