Общие параметры
Цвет: 3.5 SRM ℜ
Горечь: 35.28 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь
5.22 кг Пилснер, цветностью 1.87 SRM
0.28 кг Карапилс, цветностью 2.25 SRM
Хмель
35 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 7.7) за 60 мин. до конца варки
50 гр хмеля Saaz (альфа: 2.9) за 15 мин. до конца варки
50 гр хмеля Saaz (альфа: 2.9) за 5 мин. до конца варки
Прочее
6 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Pilsner Lager Yeast WLP800 (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22 л, вода на промывку 12.05 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus