Общие параметры
Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 85.57 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 6.8
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
4.5 кг Пилснер, цветностью 2 SRM
0.2 кг Овсяные хлопья, цветностью 2.2 SRM
0.3 кг Лактоза, цветностью 1 SRM
Хмель
80 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 30 мин. до конца варки
Прочее
2 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 81%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20 л, вода на промывку 8.5 л
Mosaic 160гр на сухое охмеление
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus