Общие параметры
Цвет: 5.7 SRM ℜ
Горечь: 35.53 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.78
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 82 %
Засыпь
4.8 кг Пэйл Эль, цветностью 3.4 SRM
0.45 кг Мюник 2, цветностью 9 SRM
0.45 кг Кара руби, цветностью 19.3 SRM
0.3 кг Карапилс, цветностью 2.25 SRM
Хмель
50 гр хмеля Citra (альфа: 13.1) за 30 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 79%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 45 мин.
2 пауза 77° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 20.6 л
Цитра 75гр на сухое охмеление
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus