Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 33.27 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 4.74 кг
4 кг Ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.54 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM
0.20 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM
Хмель 54 гр
13.5 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 60 мин. до конца варки
40.5 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 71° - 45 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
Комментарий
Вода на затирание 18.96 л, вода на промывку 12.25 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus