Цвет: 6.4 SRM ℜ
Горечь: 35.04 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.65
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 66 %
Засыпь 4.413 кг
4.313 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.100 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM
Хмель 62.521 гр
13.652 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
10.739 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 30 мин. до конца варки
6.826 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 1 мин. до конца варки
31.304 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Liberty Bell Ale M36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 76%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 17.652 л, вода на промывку 13.2 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Amerikanskiy el,3,55,67,78,10,60,10,60,4,60,30,1,0;