Общие параметры
Цвет: 2.8 SRM ℜ
Горечь: 32.77 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 73 %
Засыпь
10.14 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.4 SRM
0.26 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 2.25 SRM
Хмель
55 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.8) за 60 мин. до конца варки
75 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 15 мин. до конца варки
75 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 5 мин. до конца варки
Прочее
20 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast W-34/70 (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 41.6 л, вода на промывку 22.84 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus