Pale Ale » brewmate.ru

Общие параметры

Цвет: 6.2 SRM
Горечь: 32.98 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.92
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 77 %

Засыпь

5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.5 кг Кара Руби - Спец солод, цветностью 19.3 SRM

Хмель

40 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 15 мин. до конца варки
50 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 1 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 79.5%)

Схема затирание

1 пауза 63° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 0 мин.

Комментарий

Вода на затирание 22 л, вода на промывку 12.05 л

На сухое охмеление Cascad 50гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Вернуться назад