Общие параметры
Цвет: 6.2 SRM ℜ
Горечь: 32.98 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.92
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 77 %
Засыпь
5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.5 кг Кара Руби - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
Хмель
40 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 15 мин. до конца варки
50 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 1 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 79.5%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 0 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22 л, вода на промывку 12.05 л
На сухое охмеление Cascad 50гр
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus