Общие параметры
Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 20.07 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 6.03
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь
4.8 кг Пильзнер 2-рядный - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.64 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2.25 SRM
0.32 кг Мюник тип 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM
0.13 кг Кара Голд - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
0.51 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM
Хмель
40 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки
Прочее
10 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Belle Saison Yeast (aa: 84%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 76° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 25.6 л, вода на промывку 12.44 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus