Цвет: 26.9 EBC ℜ
Горечь: 50.62 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 6.8
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 83 %
Засыпь 6.46 кг
4 кг American Ale Malt, цветностью 5 EBC
1.31 кг Vienna Malt, цветностью 6.8 EBC
0.33 кг Shepherds Delight Malt, цветностью 300 EBC
0.56 кг Red Back Malt, цветностью 65 EBC
0.26 кг Toffee Malt, цветностью 10.5 EBC
Хмель 118 гр
35 гр хмеля pacific jade (альфа: 11.1) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Dr. Rudi (альфа: 11) за 15 мин. до конца варки
18 гр хмеля Green Bullet (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Dr. Rudi (альфа: 11) за 10 мин. до конца варки
20 гр хмеля Green Bullet (альфа: 11) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 81%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 75° - 30 мин.
Комментарий
Вода на затирание 25.84 л, вода на промывку 9.27 л
Несливаемый объем (брух): 3 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Red IPA,2,68,75,60,30,60,4,60,15,0,10;