Цвет: 4.3 SRM ℜ
Горечь: 8.07 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.11
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
2.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель
10 гр хмеля Polisade (альфа: 5.9) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Polisade (альфа: 5.9) за 3 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 74%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18 л, вода на промывку 7.95 л
Варка 21.04.2018
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus