Цвет: 8.2 EBC ℜ
Горечь: 10.73 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.54
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 7 кг
4 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
1 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
2 кг Венский - Базовый солод, цветностью 5.9 EBC
Хмель 32 гр
15 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.2) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Российский (альфа: 5.2) за 35 мин. до конца варки
7 гр хмеля Российский (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 31.5 л, вода на промывку 22.2 л
Несливаемый объем (брух): 4 л
Время брожения 21 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus