Цвет: 28 EBC ℜ
Горечь: 12.18 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.13
Размер партии: 36 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 8.55 кг
6.900 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC
0.650 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
1 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 224 EBC
Хмель 58 гр
18 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 20 мин. до конца варки
20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки
20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 55 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 34.2 л, вода на промывку 17.2 л
Несливаемый объем (брух): 4 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus