Общие параметры
Цвет: 6.6 SRM ℜ
Горечь: 21.71 IBU
Начальная плотность: 1.078 (19.5)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 9.31
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь
2 кг солода Венский Курский солод (цветностью 3.2 SRM)
2 кг солода Пшеничный Курский (цветностью 4.1 SRM)
Хмель
40 гр хмеля cristal (альфа: 4.6) за 60 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 38° - 0 мин.
2 пауза 52° - 15 мин.
3 пауза 64° - 40 мин.
4 пауза 72° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18 л, вода на промывку 8.73 л
За 15 мин до конца кипа чиллер.
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus