Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 24.99 IBU
Начальная плотность: 1.061 (15.25)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 5.87
Размер партии: 6 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 1.5 кг
0.75 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.75 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель 18 гр
9 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
9 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 45 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 6 л, вода на промывку 4.65 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Pervoe pivo,3,63,72,78,60,30,10,90,2,10,45;