Общие параметры
Цвет: 4.1 SRM ℜ
Горечь: 25.59 IBU
Начальная плотность: 1.079 (19.75)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 9.72
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
5.75 кг Пильзнер 2-рядный - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
1 кг Коричневый сахар - Сахар, цветностью 0 SRM
Хмель
31 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 6.8) за 60 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Saaz (альфа: 3.8) за 10 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Belgian Golden Ale Yeast WLP570 (aa: 88.5%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 27 л, вода на промывку 3.43 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus