Общие параметры
Цвет: 42.2 SRM ℜ
Горечь: 30.93 IBU
Начальная плотность: 1.064 (16)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.57
Размер партии: 12 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 3.4 кг
1.02 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
1.02 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM
0.51 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
0.17 кг Богемский Токовый Темный - Базовый солод, цветностью 6.5 SRM
0.17 кг Шоколадный Пшеничный/Вит - Спец солод, цветностью 400 SRM
0.17 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM
0.102 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 340 SRM
0.102 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 23 SRM
0.136 кг Жженый ячмень - Несоложенка, цветностью 410 SRM
Хмель 48 гр
12 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
12 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 30 мин. до конца варки
12 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 15 мин. до конца варки
12 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Комментарий
Вода на затирание 11.9 л, вода на промывку 6.84 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus